czwartek, 25 lipca 2013

Omlet biszkoptowy z bitą śmietaną, mascarpone i jagodami :))



Hej wszystkim :)) Dziś omlet z dodatkiem kakao, mascarpone, bitej śmietany i jagód moich ukochanych :) Tak się wczoraj zastanawiałam czy robić jego, czy pancakes. Dodatkowo Ola z bloga  kusiła na facebooku właśnie pancakes, ale pomyślałam, że na nie przyjdzie kolej, a na omleta mam już wszystko przygotowane więc wygrał omlet :)) Wyszło bardzo smakowicie :)) Mam nadzieję, że lubicie omlety :))

Składniki na 1 omleta:
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki 
  • cukier
  • szczypta soli
  • kakao
  • masełko do smażenia

Ja robiłam 3 omlety więc składniki u mnie były razy trzy :) Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Dodać żółtka, cukier, cukier waniliowy, mąkę i ewentualnie proszek do pieczenia ( niecałe pól łyżeczki), ubijamy do czasu połączenia się składników. Rozgrzać patelnię i wysmarować ją odrobiną masła ( można smażyć na oleju) i wykładamy masę biszkoptową. Smażymy na małym ogniu aż zacznie skwierczeć i wtedy odwracamy na drugą stronę.Smażymy jeszcze chwilkę. 

Składniki na farsz:
  • 125 g serka mascarpone
  • 250 ml śmietany 30%
  • 2 łyżeczki cukru pudru ( oraz dodatkowo do posypania omletów)
  • jagody (ilość wedle uznania)

Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i po łyżce serka mascarpone. Delikatnie miksujemy jeszcze chwilkę, żeby nam się serek połączył ze śmietaną. Na gotowego omleta nakładamy farsz i na to dajemy jagody. Składamy na pół, posypujemy cukrem pudrem :)



14 komentarzy:

  1. Idealne połączenie smaków... kakao, borówki i śmietanka ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. Omlet wymarzony na wakacyjne śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale puszysty! I idealne dodatki :-) Uwielbiam omlety z borówkami i kremowymi serkami!

    OdpowiedzUsuń
  4. Zapraszam po podobnego omleta do siebie :-)
    http://siostraelwa.blogspot.com/

    Ja smietany nie uzywam:( więc u mnie farsz z serka emilki albo jogurtu naturalnego zawsze:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie tylko lubię, ale kocham omlety, a jeszcze w takim wydaniu- poezja!

    OdpowiedzUsuń
  6. Słodki deser! Idealny o poranku, nawet mascarpone mnie nie odstraszy, bo jakoś mi tu wszystkie pysznie wygląda:>

    OdpowiedzUsuń
  7. doobrze zrobiłaś, że się wzięłaś za omleta-teraz ja mam co przygotować :D
    Genialnie ci wyszedł, moje nigdy takie nie są!

    OdpowiedzUsuń
  8. Owszem lubimy omlety i żałujemy, że nie załapaliśmy się na kawałeczek Twojego:)

    OdpowiedzUsuń
  9. bomba:) takie śniadanie to istna rozpusta:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...