piątek, 5 kwietnia 2013

Omlet z brzoskwiniami i nie tylko - pyszne śniadanko :))



Za oknem znowu szaro i buro :(. Postanowiłam nie psuć od rana sobie i innym humoru przez tę nudną już pogodę i zrobiłam na śniadanie pyszne omlety z serkiem mascarpone, brzoskwiniami i pokruszonymi ciasteczkami belvita z orzechami i czekoladą, do tego troszkę jogurtu brzoskwiniowego - taka mała rozpusta na dobry początek dnia :)

Składniki na 3 porcje:
  • 5 jajek 
  • 5 łyżek maki pszennej
  • 1 kopiata łyżka cukru
  • cukier waniliowy
  • 125 g serka mascarpone
  • 75 g jogurtu brzoskwiniowego
  • 4 ciasteczka belvita z orzechami i czekoladą
  • 6 połówek brzoskwiń z puszki
  • cukier puder do posypania
  • masełko do smażenia

Żółtka oddzielamy od białek. Z białek ubijamy pianę, dodajemy łyżkę cukru, następnie żółtka i na koniec mąkę. Ciasto dzielimy tak żeby wyszły nam 3 omlety ( ja smażyłam na patelni 28cm).  Smażymy na masełku, jak zaczną skwierczeć to przewracamy na drugą stronę. Smaży się je króciutko :)). Serek mascarpone przekładamy do miseczki, dodajemy do niego jogurt i dokładnie mieszamy, na końcu dosypujemy pokruszone ciasteczka i mieszamy. Brzoskwinie kroimy w paseczki. Na gotowe omlety na 1 polówkę nakładamy serek, na to układamy brzoskwinie. Składamy na pół. Możemy posypać cukrem pudrem ( nie jest to konieczne).

  

10 komentarzy:

  1. Letnio się zrobiło u Ciebie na talerzu^^

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo smaczne śniadanie, chętnie bym takie zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  3. nooo, rzeczywiście...rozpusta ;D

    OdpowiedzUsuń
  4. Jeszcze podane do łóżka, żyć nie umierać:)Rozmarzyłam się...

    OdpowiedzUsuń
  5. mniam:D energii musiało dodać:) ja to nie mam za bardzo czasu na robienie sobie takich śniadań, a weekend nie zawsze mi się chce:P

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam takie śnadanka :)

    OdpowiedzUsuń
  7. tak umilić sobie poranek to chyba każdy by chciał! Pysznie ci to wyszło! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jejku, ale mi narobiłaś ochoty! A godzina 23:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...