Babeczki z kabanosem i serem feta :)

Ostatnio naszło mnie na zrobienie muffinek w wersji wytrawnej. Dodałam do nich kabanosa i ser feta oraz przyprawy. Wyszły bardzo smaczne. Przecinałam sobie taką muffinę na pół, dawałam masełko i ser żółty lub wędlinkę. Super propozycja na śniadanie lub kolację i jako przekąska. Do przygotowania użyłam oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno. Dostałam go od sklepu Zielony nurt. Olej to bogactwo kwasów wielonienasyconych oraz witaminy E, które są w dużej mierze odpowiedzialne za obniżenie poziomy cholesterolu oraz stymulowanie naszego układu odpornościowego.

Składniki na 12 muffinek:

• 200 ml mleka
• 1/3 szklanki oleju
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• bazylia suszona
• oregano
• sól
• pieprz
• kabanosy
• ser feta

Mleko, olej i jajka ubić mikserem lub dokładnie wymieszać. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, pokrojone kabanosy i ser feta ( troszkę zostawiamy, żeby nałożyć na wierzch muffinek), oraz przyprawy. Dokładnie wymieszać. Ciasto nakładamy do papilotek, na ciasto dajemy ser feta, który troszkę w nie wciskamy. Pieczemy w 180 stopniach około 25 - 30 minut.