środa, 12 września 2012

Zapiekanka z tym co było w lodówce



Dziś szybki obiad z tym co zostało w lodówce. Zostało kawałek kurczaka, troszkę fasolki szparagowej, cukinii. Z działki świeża dostawa pomidorów, więc trzeba było to jakoś wykorzystać :), a że brak czasu to coś w miarę łatwego, smacznego i na szybko. 

Składniki:
  • 4 większe ziemniaki
  • 2 średnia pomidory
  • 1/2 średniej cukinii
  • 2 średnie marchewki
  • garść fasolki szparagowej
  • 1 filet z kurczaka
  • 1 cebula fioletowa
  • natka pietruszki
  • przyprawy
  • oliwa z oliwek

Ziemniaki ugotować na pól twardo. Jak wystygnął pokroić w plasterki. Na dno naczynia żaroodpornego nalać troszkę oliwy, warstwami układać warzywa, kurczaka i na wierzch ziemniaki ( marchewka, kurczak, cukinia, fasolka szparagowa - też podgotowana, cebula, pokrojone pomidory i ziemniaki) Całość doprawić. U mnie posypane natką pietruszki. Piec w 180 stopni około 30-40 minut.




4 komentarze:

  1. Takie zapiekanki z mnóstwem warzyw są super :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nazwa dania naprawdę intrygująca!! Pysznie to wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetnie wygląda i na pewno tak smakuje:))

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...