niedziela, 2 września 2012

Ciasto czekoladowo - miętowe



 Przepis na ciasto znalazłam w z gazecie "Pyszne ciasta domowe" Jak go zobaczyłam to stwierdziłam, że muszę go zrobić. Szczególnie, że jest z dodatkiem mojej ulubionej czekolady miętowej :)) Przepis troszkę zmodyfikowałam, śmietana po dodaniu czekolady nie chciała się siadać to dodałam 2 śmietan fixy. Ciasto wyszło bardzo smaczne. :))

Składniki:
  • 600g śmietany kremówki
  • ok. 200g czekoladek miętowych lub po prostu  2 czekolady miętowe
  • ok 700g wiśni z kompotu
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 5 jajek
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 opakowania śmietan fix
  • 125g cukru
  • szczypta soli
  • 100g mąki pszennej
  • 50g maki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki kakao
  • 1 łyżka cukru pudru

Śmietanę kremówkę lekko podgrzać, dodać czekoladki lub czekolady i mieszając rozpuścić. Następnie przełożyć do miski, przykryć i odstawić na około 3-4 godziny w chłodne miejsce. Wiśnie osączyć. Gorzka czekoladę rozpuścić kąpieli wodnej. Jajka rozbić - białka oddzielić od żółtek i ubić z cukrem, solą, oraz cukrem waniliowym. Kolejno dodawać żółtka.Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia i wsypać do całości.  Wlać czekoladę. Masę przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 20 min w temp. 175 stopni ( termoobieg: 150 stopni) Wyjąc i pozostawić do ostygnięcia.
1/3 ciasta odciąć i pokruszyć. Wiśnie ułożyć na placku. Miętową śmietanę ubić ( dodać śmietan fixy) i wyłożyć na wiśnie. Posypać pokruszonym ciastem, lekko docisnąć. Wstawić na 2 godziny do lodówki. Przed podaniem ciasto oprószyć kakao wymieszanym z cukrem pudrem.  




8 komentarzy:

  1. czekolada i mięta? to ciasto musi być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak mi się też wydawało jak czytałam przepis :)) No i tak faktycznie jest jest pyszne :))

      Usuń
  2. Wygląda cudnie!. Chcę akwałek;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mięta i czekolada to według mnie idealne połączenie. :) Nie ma wątpliwości, że to ciasto jest pyszne, no bo i ten wygląd...

    OdpowiedzUsuń
  4. Super połączenie - mięta i czekolada. Ciacho wygląda smakowicie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. ja jestem tylko trochę ciastowa...czasem coś upiekę, Twój przepis jest dosyć prosty, czyli, że może mi wyjdzie?:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyjdzie Ci na pewno :)) Pamiętaj tylko o tych śmietan fixach ;)) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny, jest mi bardzo miło :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...