Pizza z cukinią, kiełbasą i oliwkami

Przepis na ciasto dostałam od znajomego. Jest łatwe w przygotowaniu i bardzo mięciutkie. Reszta składników na pizzy - to co było w lodówce. 

Składniki ciasto: 

• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki letniej wody (37-38 stopni C)
• 5 dag drożdży
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 2 łyżki oleju

Z drożdży, połowy wody, 1-2 łyżek mąki i cukru zrobić zaczyn. Odstawić do wyrośnięcia. Do przesianej mąki dodać resztę składników i zaczyn. Zagnieść ciasto.

 

Ciastem wyłożyć blaszkę posmarowaną wcześniej oliwą z oliwek. Ja na ciasto dałam kiełbaskę, czosnek, cebulkę, cukinię pokrojona w plasterki, kukurydzę, groszek, paprykę, pomidora, oliwki czarne i bazylię. Na wierzch ser mozzarella. Piec 8-10min w 200-220 stopni C.